?民意通旅游财经 水母网> 新闻频道 > 国际新闻
风土 端午不见“蛇”范天万(教师)

南昌哪里的眼科医院比较好,

来源:环球时报  

?

原标题:风土 端午不见“蛇”范天万(教师)

有同事带来她家乡的粽子——长方形、正方形的,里面荤素齐全。她说,她们家乡的粽子想吃就包,不分时间更不分节气的。

我老家在川东丘陵地区,吃粽子是要等到端午的——那可是屈老夫子享受的专利啊。那粽子永远只能是四个角:底面是标准的锐角三角形,侧面是一个不折不扣的曲面——第一回看到“棱角分明”这个词,就疑心它是这粽子的专用语——加上缠缠绕绕的棕丝,单单这形儿,就让人浮想联翩了。这样的粽子,哪儿都溜尖麻角(非常尖锐)的,鱼啊虾蟹啊一碰就砸身,更别说伸嘴;屈老最聪明,他当然知道该怎么解丝而吃了。

端午前一两天,家家拿出藏好的陈年糯米,加上两把花生、绿豆——绝对禁止带荤——一起洗干净,放在缸钵里泡起来,然后洗漻叶(形似竹叶,比竹叶宽大、肥厚)和棕丝。米大约泡半个时,母亲把成把的棕丝固定在桌子的一个腿上,拿出两条漻叶来,一只手握住叶的中间,一旋,就是一个密封了下口的漏斗……眼花缭乱之际,一个漂亮的粽子就包好了。然后把它们往锅里一放,两三个小时的紧火慢火(文火武火)一用功,光是那香味,就让人口水直流。

粽子熟了,捞上几个放进碗里端到堂屋神位前供着,燃上三炷香三根蜡再焚上一把散钱(打好孔的一种烧纸),就算是祭奠先祖了;然后给邻里每家送上一两个尝尝,剩下的自家拌上香面(玉米、花生、芝麻炒熟研成的粉,富裕人家还加点白糖黄糖等),就香飘整个院子了。这样的粽子,等它冷了才整也不怕(俗话“冷粽子热糍粑”)。

那时候,端午这天除了吃粽子,老家的讲究还特别多:不能见高粱秆扎成的扫把,不能坐门槛,门框两边一定要挂菖蒲和长艾,晚上每人一定要喝点雄黄酒,余下的酒一定要洒在房屋四周……稍大点,从老人们口中,才知道这些习俗都是有来历的:

端午前一天夜里,老人们总要把扫把和杆秤藏起来(用竹篾扎的扫把和带金属星 的 杆 秤 ,看起来还真像蛇)——据说端午不见蛇(即使是蛇形物),一年四季就都不会见到。饮雄黄酒驱蛇的习俗据说来自白蛇娘子的故事——当年许仙就是劝娘子饮了雄黄酒才让她现出真面目的。不能坐门槛,否则一年到头就难过各种关卡,这与“门”的意义紧密相关。光滑翠绿的菖蒲和瘦瘦带节的长艾挂在大门左右,恰似画本上白面秦叔宝的利剑和黑脸尉迟恭的长鞭——就好像是这两位大门神啊。

一直遗憾,出生在丘陵地带没有大江大河,小时候没见过现场赛龙舟的雄奇壮观。这些年来,与外地的朋友、同事聊起家乡的端午习俗,他们笑道:有母亲亲手做的粽子香,还有这么多的习俗传说,你就知足吧!

责任编辑:

责任编辑:张秀秀

版权声明  新闻爆料热线:0535-6631311

网友评论 文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
水母论坛·热图
论坛热帖
关于水母网 | 集团介绍 | 集团邮箱 | 广告服务 | 联系方法 | 版权声明 | 新闻登载许可声明
国家互联网新闻信息服务许可证:3712014001    鲁ICP备05030178号
增值许可证:鲁B2-20050050号     广告经营许可证:鲁工商广字08-1685号
中国互联网举报中心电话:12377   举报邮箱:jubao@12377.cn    侵权假冒举报:0535-12345
违法和不良信息举报电话:0535-6631330   举报邮箱:shm001@ytdaily.com
违法和不良信息举报中心 “网络敲诈和有偿删帖”举报专区 暴恐举报

  • 水母网官网微信

  • 水母网官网微博
烟台日报传媒集团/烟台星云信息传讯有限公司 本站官方网址 www.shm.com.cn